8 ประเภทกาแฟน่ารู้ 1. เอสเพรสโซ (Espresso) คำว่า Espresso มาจากคำภาษาอิตาลี “espresso” แปลว่า เร่งด่วน – จุดเริ่มต้นของเมนูกาแฟทุกอ ย่างล้วนมาจาก เอสเพรสโซ – เอสเพรสโซ ชงแบบใช้แรงอัด ทำให้มีรสชาติกาแฟที่เข้มข้ นและหนักแน่น – มักจะเสิร์ฟเป็นช็อต (แก้วแบบจอก) เพื่อให้ปริมาณไม่มากจนเกิน ไป (ประมาณ 1-2 ออนซ์ หรือ 30-60 มิลลิลิตร แตกต่างตามพฤติกรรมการดื่ม ของแต่ละประเทศ) – เมนู เอสเพรสโซ ในร้านส่วนใหญ่จะประกอบด้วย เอสเพรสโซร้อน และเอสเพรสโซเย็น ซึ่งจริงๆแล้วไม่มีเมนูเอสเ พรสโซเย็นในต่างประเทศ แต่ในประเทศไทย เอสเพรสโซเย็นมักนำเอสเพรสโ ซ 1-2 ช็อต มาผสมกับนมข้นหวาน และนมข้นจืด อาจใส่นมสดแทนในบางร้าน 2. อเมริกาโน หรือ คาเฟ่ อเมริกาโน (Café Americano) 3. ลาเต้ (Latte) – เป็นภาษาอิตาลีแปลว่านม – ในประเทศอิตาลี กาแฟลาเต้นี้รู้จักกันในชื่ อของ “Caffè e latte” ซึ่งหมายถึง กาแฟกับนม – เตรียมโดยการเทเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อนอีก 2/3 ส่วน ลงในถ้วยพร้อมๆกัน และจะหยอดโฟมนมหนาประมาณ 1 ซม. ทับข้างบน – ส่วน เมนู Ice latte หรือ ลาเต้เย็น ก็จะประกอบด้วย เอสเพรสโซ + นม ซึ่งสามารถแตกออกเป็นเมนูย่ อ...
